Asam Keu’eung by Rahma Umar
sumber: kakak Hefa Liza Yanti
Assalamu’alaikum bunda.
Menu siang ini bunda , masakan khas Aceh “Asam keu’eung” .Rasanya itu asam-asam pedas bunda
Bahan:
Ikan.Bersihkan ikan, beri garam dan jeruk nipis.
Bumbu halus:
Cabe rawit, kalo mau agak kemerahan campurkan dengan cabe merah sedikit.
Kunyit
Bawang putih
Asam sunti.
Bahan rajangan :
BelimBing wuluh
Bawang merah
Cara membuat:
-Masukkan ikan kedalam belangan tanah (kuali)
-Masukkan bumbu halus dan bumbu rajang. Tambahkan sedikit garam dan air secukupnya
-Masak hingga matang, cek rasa boleh tambahkan jeruk nipis jika ingin asam lagi (kalau aku nggak nambah jeruk nipis lagi karena sengaja belimbing wulu mudannya di banyak in).
Semoga bermanfaat
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasamKeu’eung.