Asam Pedas Ikan Garupa Rahmayani Solin
#RESEPLANGSUNGENAK#
Bahan :
Ikan Garupa
Bumbu:
100 gr cabe merah keriting
100 gr cabe rawit ( boleh dikurangi kalau tidak ingin pedas)
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 batang sereh digeprek
Daun kunyit secukupnya
Daun jeruk secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Terong,okra ( bahan tambahan boleh di skip)
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe merah, cabe rawit, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas sampai matang dan berbau harum
3. Tambahkan air lebih kurang 500 ml, masak sampai kuah mendidih
4. Tambahkan air asam jawa, beri rasa garam, gula secukupnya
5. Masukkan ikan yang telah dibersihkan dan dipotong potong menurut selera.Aduk perlahan biarkan ikan sampai matang.
6. Terakhir masukkan terong atau okra yang sudah digoreng setengah matang kedalam ikan.
7. Sajikan panas
SalamLE
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2910738922358766/“>https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2910738922358766/
Cocok banget sama takaran bumbunya .. gak berlebihan dan pass .. terima kasih
Mantul, Sampai gak bisa coment
Kelihatannya sungguh menggoda sukma. Besok pagi Aku ingin segera ke pasar beli bahan dan mencoba membuatnya.
Ikan garupa itu apa yah