Asam Pedas Kepala Tongkol by Suci Bunda Afiqah Nizam
Menu saya siang ini bunda,,,
Asam pedas kepala ikan tongkol
Pedesnya mantap bun. Yang orang minang pasti tau banget ini
Bahan:
kepala ikan tongkol 2 potong dibelah dua
Bumbu:
– bawang merah 6 siung
– bawang putih 4 siung
– jahe 1,5 ruas jari
– kunyit 1/2 ruas jari
– cabe giling 1/2 ons sesuai selera
– sereh digeprek, daun jeruk 2 lembar, daun kunyit (saya ga pake, kebetulan habis)
Cara buat:
– Bumbu digiling halus semua, kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit
– setelah halus, masukkan bumbu ke dalam panci atau wajan, tambahkan air sesuai selera
– setelah agak mendidih baru masukkan kepala ikannya
– tambahkan gula untuk penyedap rasa
– asam pedas siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1487780614654611/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasampedasKepalatongkol