Bahan :
Cabe gendot 250 gr belah dua atau belah 4
Bawang merah 5 siung
bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir
Daun salam
Lengkuas
Sereh
Terasi 1 sdt atau sesuai selera
Gula merah secukupnya sesuai selera
Kecap manis 1 sdm
bumbu kaldu ayam instant secukupnya
Santan kara 1 bungkus kecil
Cara Memasak:
Haluskan bawang merah dan bawang putih
Sangrai kemiri lalu dihaluskan
Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan
Masukkan salam, laja, sereh, terasi, gula merah, dan bumbu kaldu ayam.
Masukkan cabe gendot
Ketika cabe baru mau matang, masukkan santan dan kecap manis lalu tutup panci/penggorengan sampai cabe gendot benar-benar matang dan layu.
Tumis cabe gendot pun siap disajikan. Selamat mencoba..
