Ayam Bakar / Panggang Madu
Source: Dapur Tanpa Sempadan
Re cook: Eny Rere
Bahan:
4 paha ayam ukuran besar (kira-kira ayam 1.5 kg)
Sedikit air perasan jeruk
Bumbu halus:
2 ruas jahe
5 ulas bawang putih
1 sendok teh merica hitam
1 sendok teh garam
4 sendok makan madu
2 sendok makan saos tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
Margarin untuk mengoles loyang / pinggan tahan panas
Cara membuat:
** Bersihkan paha ayam, jangan buang kulitnya, tusuk bagian dalam ayam, belah pakai pisau bagian luar lalu kucuri dengan air jeruk kemudian cuci bersih
** Dalam mangkok: masukkan bahan halus dan semua bahan lain
** Aduk rata bahan bumbu dengan ayam (saya simpan 1 malam dalam kulkas di rak bawah / chiller
** Panaskan oven di suhu 200C, panggang ayam selama 40 minit atau hingga masak kemudian balikkan dan panggang lagi sambil dioles dengan sisa bumbu
** selamat mencoba
Thread Starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak