#RESEPLANGSUNGENAK
Ayam goreng bawang putih
By dapur Endung
Source xanderskitchen
Ini makannya cuma pakai cocolan kecap rawit nikmatnya ruarrrrr biasa, apalagi makannya masih panas-panas, resepnya saya rubah sedikit harusnya dibalur tepung maizena, tapi anak-anak lebih suka yang tanpa tepung karena ayamnya jadi lebih moist nggak kering
Bahan:
-1/2 kg daging ayam (saya bagian paha semua)
-1 sachet saos tiram
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1 sdt kecap asin
-1 bonggol bawang putih cuci bersih dengan kulitnya lalu di geprek/memarkan
Bumbu halus:
-5 siung bawang putih yang sudah dikupas
-1 ruas jempol jahe yang sudah dikupas
(Semua bahan dihaluskan)
Bahan pelapis:
-100 gr tepung maizena (saya tidak pakai)
- Cuci ayam lalu potong-potong agak kecil, siapkan wadah masukkan ayam, bumbu halus, saos tiram, kaldu bubuk dan kecap asin campur rata sambil diremas-remas daging ayamnya lalu diamkan selama 1 jam/lebih, simpan dalam kulkas biar bumbunya meresap
- Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam bersama bawang putih yang sudah digeprek, goreng pakai api kecil agar matang sampai bagian dalam, sesekali diaduk agar matangnya rata, goreng ayam sampai berwarna kecoklatan/sesuai selera, lalu angkat bersama bawang putih dan tiriskan, sajikan ayam goreng dengan kecap rawit atau sambal
- Kalau mau pakai tepung, sebelum digoreng lapisi ayam tipis-tipis dengan tepung maizena baru di goreng
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3960376420728339/
simak resep ayam goreng kami yang lain di sini