AYAM GORENG TANPA UNGKEP (LEMBUT, GURIH, JUICY)

#RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com

Bahan Utama :

– 500 gram Daging Ayam Segar potong (Cuci bersih)

Bahan Bumbu Halus (Marinasi) :

• 1 ruas jari Kunyit
• 2 ruas jari Jahe
• 2 siung Bawang Putih
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Merica Bubuk
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1 sdm Air Jeruk Lemon/ Jeruk Nipis

Bahan Kering untuk Pelapis :

• 1 sdm Tepung Terigu Serbaguna
• 1 sdm Tepung Maizena
• 1/4 sdt Merica Bubuk
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1/4 sdt Baking Powder

Secukupnya Minyak Sayur untuk menggoreng.

Cara Membuat :

1. Tusuk tusuk daging ayam dengan garpu, agar nanti mudah menyerap bumbu dan ketika di goreng, cepat empuk. Sisihkan.
2. Uleg Bahan Bumbu Halus, kemudian lumuri dan ratakan pada daging ayam, lalu tutup dan biarkan kurang lebih 8 jam (bisa di suhu ruang atau suhu kulkas bagian bawah).
3. Setelah 8 jam, campurkan semua Bahan Kering, kemudian masukkan ayam dan aduk aduk bersama Bahan Kering (asal rata saja), dan ayam siap di goreng.
4. Goreng ayam menggunakan Minyak agak banyak (hingga ayam cukup terendam), goreng hingga kecoklatan selama 40 sampai 45 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
5. Ayam Goreng siap dihidangkan bersama nasi hangat, dilengkapi sambel lalap.

Video Pembuatan silahkan klik link :

Terima Kasih,
Semoga Bermanfaat
simak juga kreasi ayam gorerng kami yang lain di sini