Siapa yang pernah cicipi ayam pamggang khas Magetan Jawa Timur? Suamiku jago lho masaknya… mongooo
Ayam Panggang Gandu by Elizabeth Subroto
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (boleh ayam kampung yang msh muda atau ayam negri kira-kira 8ons)
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 4 siung
Kemiri segenggam
Cabe kriting merah 10 biji
Tomat 1 biji
Garam secukupnya
Bumbu kaldu sapi atau ayam 1 bungkus
Air setengah gelas
Cara Membuat:
Bumbu dihaluskan, campur air.
Ayam tanpa kepala dan ceker dibelah, direndam dalam bumbu kira-kira setengah jam biar bumbu meresap .
Kalau sudah tiriskan, pisahkan bumbu dalam mangkok
Panaskan kuali tanah liat di kompor. Ayam dipanggang pake pemanggangan, ditutup ya bun. Setiap 15 menit angkat, siram pake bumbu, begitu terus dibolak balik, tiap dibalik disiram bumbu sambil ditusuk-tusuk agar bumbu meresap
Paling cepat 1,5 jam. Kalau sudah kering berarti sudah matang.
simak olahan ayam panggang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak