Ayam Woku by Oktavia Wiharjanti
Bahan
1 kg daging ayam (bolier/kampung/pejantan sesuai selera)
Minyak goreng untuk menumis
1 buah jeruk nipis peras
2 ikat daun kemangi (saya lebih suka banyak)
2 lembar daun kunyit
1 batang serai
4 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun pandan potong potong sesuai selera
2 batang daun bawang potong potong
5 buah cabe merah potong potong cabe seuai selera
Air secukupnya makimal 500ml
1 buah tomat
Gula pasir secukup nya
Garam secukup nya
Bumbu halus :
9 siung bawang merah
6 butir bawang putih
12 buah cabe rawit sesuai selera cabe
4 buah cabe merah besar
1 ruas jati jahe
2 cm kunyit
Cara membuat :
Lumuri daginga ayam dengan perasan air jeruk
Panaskan minyak goreng ayam hingga matang tiriskan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk daun pandan serai dan daun kunyit aduk aduk hingga tercium aroma harum
Masukan potongan cabai aduk sebentar masukan air tambahakan garam dan gula secukup nya
Masukan potongan ayam goreng masak hingga mendidih masukan tomat kemangi daun bawang masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut . Setalh itu angkat hidangkan selamat mencoba ya bunda bunda
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamWoku