Penasaran nggak sih, apa yang membuat nasi goreng atau bakmi chinese food itu rasanya begitu nikmat? Ternyata rahasianya ada pada bumbu baceman bawang putih.
Baceman bawang ini semakin disimpan lama, semakin enak rasanya. Tetapi lebih baik tidak membuatnya dalam jumlah terlalu banyak.
Seminggu pertama letakkan di suhu ruangan. Baru setelahnya boleh disimpan di lemari es.
Untuk memperpanjang usia baceman, jangan sampai terkontaminasi air atau bahan lainnya. Gunakan sendok yang kering dan bersih untuk mengambilnya dari toples.
Bahan :
2 bonggol bawang putih, kupas cuci dan lap tisue sampai kering
3 butir kemiri
300 ml minyak
Cara membuat :
Blender semua bahan dengan menggunakan blender kecil, tidak perlu halus.
Masukkan kewadah (jar) kedap udara kemudian tutup rapat dengan dialas plastik supaya supaya tidak ada udara sedikitpun yang masuk, diamkan selama 3 hari didalam suhu ruangan.
Noted* bahan yang akan dibacem, jangan sampai terkontaminasi dengan air atau bahan lain.
https://web.facebook.com/groups/1041543839320285/permalink/1243530365788297/
simak kreasi bawang kami yang lain di sini