Bakso ayam
By Melvi Esa Kumala
Bahan :
– 500 gr daging ayam / ikan / sapi tanpa tulang
– 100 gr tepung kanji
– 4 siung bawang putih geprek
– 2 sendok bawang merah goreng
– 50 ml putih telur yang baru / kental
– 50 ml air es / bisa juga dibekuin jadi es
– 1/2 sdt merica
– 2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– air rebusan bakso
Caranya :
– didihkan air rebusan bakso
– campur dan blender semua bahan hingga halus
– pindahkan ke wadah, kemudian banting 5-15 kali
– pindahkan rebusan air ke atas meja, dan bakso yang telah dibulatkan langsung masukkan ke dalam air mendidih tadi, kemudian masak kembali dengan api kecil hingga bakso terapung.
Selamat mencoba bunda bunda hebat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1768226649943338
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEbaksoayam
