BAHAN:
-250gr dada ayam buang kulit dan tulangnya, cincang kasar.
-2sdm tepung kanji
-5sdm air es
-1/4sdt soda kue
-1sdm minyak goreng
-1/2 sdt kaldu bubuk(saya pakai ro*co rasa ayam.
-lada bubuk secukupnya.
BUMBU:
-1siung bawang putih besar(kalau kecil 2siung)
-1sdm bawang merah goreng
-1sdt peres garam.
CARA MEMBUAT:
blender semua bahan dan bumbu, sampai kalis (tambahkan air es jika perlu).
Bentuk bulatan,(kalau saya bilangnya di clotot nggak tau bahasa kerennya apa:)
setelah jadi bulatan masukkan dalam air mendidih, lakukan sampai adonan daging habis. Jika baso sudah mengapung semua angkat dan tiriskan.
simak olahan bakso kami yang lain di sini
