Bakso Isi Daging Cincang by Yant Sant Rio

Bahan:
300 g daging sapi giling.
200g daging ayam giling.
6 sendok makan tepung maizena.
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap.
1/4 sendok teh baking powder.
4 siung bawang putih goreng halus kan.
1 sendok teh merica halus.
1 butir telur.
6 sendok makan air es.

Bahan isian:
100 g daging sapi giling/cincang.
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica.
Sedikit penyedap
Aduk rata sisihkan.

Cara membuat:
Didihkan air dalam panci lalu kecilkan apinya.
Campur bahan hingga rata kemudian bentuk adonan jadi bulat lalu lubangi tengahnya Dan beri isian bulatkan lagi lalu rebus dengan air mendidih tadi lakukan hingga adonan habis..masak hingga bakso mengapung kira kira masaknya 7 menit siap disajikan.

Untuk kuahnya.
Bawang putih, merica,garam,penyedap,kemiri semua haluskan lalu tumis Dan rebus tambahkan tulang sapi/daging sapi bagian tulang rusuk.