back to top
26.5 C
Jakarta
Selasa, November 5, 2024

Balado Jengkol by Ika Istiana Supriyani

- Advertisement -

Bahan dan bumbu :
1/2 kg Jengkol
Air 400 ml
Daun salam 2 lembar
3 cm Lengkuas
1 batang serai digeprek
1 lembar daun jeruk
1 biji asam kandis
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu haluskan :

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting merah
5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat :

Rendam jengkol selama 1 hari kemudian rebus jengkol sampai empuk. Angkat dan tiriskan lalu geprek dan pipihkan, lalu sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, serai, daun jeruk, asam dan lengkuas, tumis sampai harum.
Kemudian tuangkan air, aduk sampai mendidih.Berikutnya masukan jengkol, lalu bumbuhi dengan kecap manis, garam dan gula pasir. masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

- Sponsored -

Related Articles

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - tiktok beğeni satın al - tiktok beğeni satın al - Kablo döşeme ve sarma makinesi - Omegle - güvenilir casino siteleri