Bao by Kagura Sougo

Bao by Kagura Sougo

Ini menu kesukaan saya,
Pas kerja sibuk dan tidak sempat makan siang,menu ini selalu membuat ngiler dan pentingnya bisa dibagi dengan kolega

bahan:
600 gram Terigu (saya pakai terigu biasa)
3 sendok makan tepung kentang(maizena bisa)
3 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan fermipan
1/2 sendok garam halus
Air hangat 400 ml
6 sendok makan minyak goreng

Cara :
-Campur semua bahan kering dan ratakan, tambahkan Air dan campur hingga adonan menyatu,
-terakhir tambahkan minyak goreng dan tekan hingga kalis/adonan tidak Lengket.
-Diamkan 10 menit kemudian bagi adonan, punya saya jadi 18 saja gak pake standart maklum peralatan seadanya dan bahan seadanya.

Isi:
200 gram jamur cincang
2 bagian Dada ayam cincang
300 gram kubis cincang
200 gram rebung cincang
200 gram daun bawang potong kecil-kecil
2 bungkus kaldu ayam
2 sendok makan minyak wijen
100 gram tepung kanji
2 sendok makan tepung beras

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok makan Merica biji
( haluskan)

cara:
-Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan jamur cincang.
-Lanjutkan dengan ayam,kubis,dan rebung
-Matikan api dan masukkan semua sisa bahan tadi,
-biarkan dingin simpan di kulkas kurang lebih 2 jam Untuk mengurangi kadar Air pas dibungkus nanti
-Tambahkan isi dengan telur rebus kemudian dipotong 4 , 1 bagian disetiap isi bao
-Bao nya bisa dikukus selama 20 menit saya pake Rice cooker
-Ato digoreng dengan Happy call 15 menit api sedang

Terimakasih perhatiannya,

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2087008431398490/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leBao