Bawal Hitam Kukus dengan Jeruk Nipis dan Bawang Putih by Jetty Dewi Syaputri Hasibuan
Bahan Bahan :
1 ekor ikan bawal hitam (800g)
2 sdm air perasan jeruk nipis
Garam secukup nya
Cuci bersih ikan dan sayat bagian badan nya agar bumbu meresap ke dalam. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis secara merata. Ketepikan!!
Bumbu:
5 siung bawang putih, Iris
Seruas jahe, iris
1/2 buah bawang bombay, Iris bentuk cincin
5 tangkai cabe rawit merah, iris
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
Satukan dan kacau rata (Bahan saos):
4Sdm thai Fish oil/minyak ikan thailand/Nam pla
Air perasan dari 1 buah jeruk nipis
Garam, gula dan penyedap secukup rasa
Pelengkap :
Daun ketumbar
Potongan jeruk nipis
Cara buat :
-Letak ikan di atas pinggan tahan panas.
-Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam belahan perut ikan.
-Susun cabe, jahe, bawang putih dan bawang bombay di atas ikan.
-Siram dengan bahan saos secara merata.
-Masukkan ke dalam kukusan yang telah di panaskan terlebih dahulu. Masak hingga ikan matang.
-Keluarkan dari kukusan, berikan daun ketumbar di atas ikan bersama potongan jeruk nipis sebagai hiasan.
~Selamat mencoba~
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1246445902121418/
baca juga olahan bawang putih kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lebawalhitamkukus