Blendi tewel (nangka Muda) by Retno Dama Yanti?
blenditewel huh hah
Lagi kepengen makan yang pedes pedes bunda, bikin blendi tewel(nangka muda), terus di keringkan..yummy
Bahan:
Tewel/ nangka muda 500 gr(potong potong, kukus), 15 menit
Tetelan/balungan ayam, rebus 15 menit tiriskan.
Bumbu:
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 kembar
Petai(optional)
Garam
Gula pasir
Cabe rawit 100 gr
Santan kental 100 cc(saya pakai kar*)
Bumbu yang haluskan=
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 5 butir
Kemiri 5 butir
Cabe besar merah 3 biji
Tomat ukuran sedang 1 biji
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
Terasi secukupnya
Cabe rawit 50 gr
Teknik cara membuat=
-Tumis bumbu halus + daun salam,daun jeruk sampai harum matang,
-masukan tewel, tetelan ayam tambah air kira kira 1 liter,
-tambah gula, masak sampai nangka lunak, + santan,
-masak sampai mendidih,matikan api,masukkan garam. Test rasa.
Note=
saya masaknya sore hari, esok pagi nya di hangatkan , terus ambil tewelnya saja , oven/ panggang di atas teflon dengan api kecil, agar tidak gosong
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1048716925227651/
baca juga olahan nangka kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeblendiTewel
