Si cantik noni dan si alit bocahnya emak suka banget menu ini. Murah mudah cepat…cocok buat anak kost kost-an, sekali masak dapat sayur dan lauk dalam satu masakan. Kalau untuk para penggiat diet dan penderita sakit tertentu, tahunya bisa dikukus aja.
Kalau si lanang, tahunya suka diganti udang/ayam yang ditumis pakai sedikit kaldu bubuk, garam dan merica.. Terus makannya sama telur dadar daun bawang segenggam..hehe?
BOKCOY TAHU SAUS TIRAM
Bahan:
400 gram bokcoy/kailan/sawi hijau/sawi putih. Bersihkan, rebus sebentar dalam air mendidih yang dibubuhi sejumput garam. Angkat, tiriskan.
2 siung bawang putih, cincang halus dan goreng dengan sedikit minyak sampai kecoklatan. Sisihkan.
1 buah tahu sutera/tahu putih, potong potong.
1 butir telur yang kecil untuk celupan tahu goreng, kocok lepas beri sejumput garam.
3 sdm saus tiram.
1 sendok teh gula pasir/madu
3 sdm air.
Secukupnya minyak untuk menggoreng tahu.
Cara buat:
– Susun sayur yang sudah direbus diatas pinggan.
– Celupkan potongan tahu ke kocokan telur asal tersalut aja, goreng sebentar. Letakkan tahu goreng diatas sayuran.
Sausnya:
– Campur saus tiram, gula/madu dan air, panaskan sebentar di wajan sampai gula larut. Siramkan ke atas tahu.
– Taburi bawang putih goreng ke atas tahu.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2165133036919362
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEbokcoytahusaustiram
Artikelnya sangat bermanfaat