Bolu Gulung Pandan
by Elisa Noviyanti
BAHAN :
– 70 gr tepung terigu protein sedang
– 8 butir kuning telur
– 3 butir putih telur
– 100 gr gula pasir
– 10 gr susu bubuk
– 50 gr unsalted / butter tanpa garam, lelehkan
– 1 pasta pandan
– Beberapa tetes pewarna hijau muda
– Buttercream atau selai secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur dan gula sampe mengembang dan kental
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata
3. Tuang margarin dan butter yang sudah dilelehkan, aduk rata
4. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata
5. Tuang adonan ke loyang 26×26 yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180-190 drjt celcius selama 20 menit atau hingga matang
7. Saat kue sudah matang dan suhu tidak terlalu panas, siapkan kertas roti lebar, lebih lebar dari ukuran loyang
8. Balikkan bolu diatas kertas roti tersebut
9. Bisa memberi lapisan buttercream atau selai strawbery pada lapisan yang halus. Bisa juga memberi olesan pada bagian lapisan kecoklatan jika ingin mendapatkan permukaan bolu yang berwarna hijau
10. Gulung bolu dengan bantuan kertas roti dan kunci atau tahan dengan sebuah benda agar kue tidak lepas, diamkan bolu hingga dingin
11. Setelah bolu dingin, buka perlahan kertas roti, potong-potong dan siap disajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/512375662195116/
simak resep bolu gulung kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak