Bahan
– 140 gr tepung terigu segitiga
– 150 gr kentang rebus
– 60 ml minyak goreng
– 100 gr gula pasir
– 3 sdm susu kental manis
– 2 Butir telur
– 1/2 sdt Garam
– 1/2 sdt vanili
– 1-2 tetes pewarna pandan
Bahan cream
– 60 gr kentang, rebus, haluskan
– 2 sdm margarin
– 3 sdm gula halus
Mikser jadi satu sampai jadi creamy
Topping
– keju parut secukupnya
Cara membuat Bolu Kentang Pandan
1. Haluskan kentang yang sudah matang lalu tambahkan garam dan minyak goring, aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, susu dan vanili sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, kocok perlahan mengunakan spatula sampai merata
4. Kemudian campurkan adonan kentang menjadi satu dengan adonan tepung dan tambahkan pewarna pandan. Aduk sampai benar-benar rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung tipis-tipis
6. Panggang dengan panas oven 170°C selama 25-30 menit sampai matang, (sesuai masing-masing oven)
7. Setelah matang, belah menjadi dua bagian kemudian tengahnya olesi dengan cream, tumpuk dan atasnya olesi cream dan taburi keju parut.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1049995381766472/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluKentangPandan