Bolu kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki cita rasa yang unik. Dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, bolu kukus gula merah menjadi salah satu pilihan kue yang cocok disajikan pada berbagai acara atau sebagai camilan di waktu senggang.
Bolu kukus gula merah memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dengan bolu kukus biasa. Keunikan tersebut terletak pada rasa dan aroma yang dihasilkan oleh gula merah yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatannya.
Gula merah memiliki rasa yang khas, yaitu manis dengan sedikit aroma gula kelapa yang kental. Rasa dan aroma ini akan terasa pada bolu kukus gula merah yang membuatnya memiliki cita rasa yang lebih kaya dan lezat dibandingkan bolu kukus biasa.
Selain itu, gula merah juga memberikan warna yang khas pada bolu kukus gula merah. Warna kecoklatan pada bolu kukus gula merah berasal dari gula merah yang telah diproses. Warna ini membuat tampilan bolu kukus gula merah menjadi lebih menarik dan berbeda dengan bolu kukus biasa yang biasanya berwarna putih.
Dengan kombinasi rasa dan aroma yang khas serta warna yang menarik, bolu kukus gula merah menjadi salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah-daerah tertentu.
Bolu kukus adalah jenis kue yang terbuat dari adonan yang dikukus, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk. Berikut ini adalah beberapa jenis bolu kukus yang populer di Indonesia:
- Bolu kukus pandan Bolu kukus pandan memiliki warna hijau khas yang berasal dari daun pandan yang digunakan sebagai pewarna alami. Bolu ini memiliki aroma pandan yang khas dan rasanya sangat lezat.
- Bolu kukus coklat Bolu kukus coklat dibuat dengan menggunakan coklat bubuk sebagai bahan utama. Kue ini memiliki aroma coklat yang kuat dan rasa yang manis dan lezat.
- Bolu kukus keju Bolu kukus keju dibuat dengan menambahkan keju yang telah diparut ke dalam adonan. Kue ini memiliki rasa gurih dan lembut, serta aroma keju yang khas.
- Bolu kukus moka Bolu kukus moka dibuat dengan menambahkan kopi instan ke dalam adonan. Kue ini memiliki aroma kopi yang kuat dan rasa yang lezat.
- Bolu kukus gula merah Bolu kukus gula merah dibuat dengan menggunakan gula merah sebagai bahan utama. Kue ini memiliki aroma dan rasa gula merah yang khas, serta warna yang coklat kemerahan yang menarik.
- Bolu kukus ubi ungu Bolu kukus ubi ungu dibuat dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lezat, serta warna ungu yang cantik.
#ResepLangsungEnak
Ini salah satu jajan untuk isian snack box waktu itu. Seperti biasa ya…yang ekonomis
Berikut resepnya:
Bolu Kukus Mekar Gula Merah
Source: Tabloid Lezat
Hasil 26-30 cup
Bahan A:
2 butir telur
100 gr gula pasir
Bahan B:
500 gr tepung terigu
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Campur semua bahan B hingga rata
Bahan C:
400 gr gula merah
400 ml air
4 lembar daun pandan
Rebus semua bahan C, dinginkan lalu disaring
(hasilnya kurang lebih 625 ml air gula)
Bahan D:
200 ml minyak goreng
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Gula Merah
- Kocok bahan A hingga putih dan kental, lalu masukkan sedikit demi sedikit bahan B bergantian dengan bahan C, mixer dengan kecepatan rendah.
- Tuangkan bahan D dan aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan licin dan kental.
- Siapkan klakat/kukusan/langseng, panaskan dengan api besar sampai airnya mendidih.
- Sambil menunggu air dalam klakat mendidih, siapkan pula cetakan bolu kukus kemudian letakkan paper cup didalamnya, tuangi adonan bolu kukus hingga penuh.
- Kukus bolu selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
Semoga bermanfaat
#Posbar
#PostingBareng
#SemanisGulaMerah
#BoluKukusMekarGulaJawa
#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabungLEMegono