BOLU SUSU LEMBANG KW by Dianish’s Kitchen

BOLU SUSU LEMBANG KW
Ala Dianish’s Kitchen

# Bahan I :
– 2 butir telur
– 100 gr gula pasir
– 1/2 sdt sp

# Bahan II:
– 50 gr tepung terigu
– 25 gr susu bubuk (1 sachet)
– 25 gr maizena
– 1/4 sdt baking powder
– 1/4 sdt vanilla susu (boleh ganti vanilla essens)

# Bahan III:
– 55 ml susu cair rasa keju (1 bungkus susu real**** harga 1000)
– 40 ml minyak goreng kwalitas bagus (boleh ganti butter/margarin yang dilelehkan).

Bahan IV:
– Pasta black forest secukupnya (skip jika ingin rasa vanilla/full putih)

# Bahan Vla
– 110 ml susu cair rasa keju (2 bungkus susu real**** harga 1000)
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm maizena

Langkah
1. Panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu siapkan loyang 20×10 olesi margarin dan alasi kertas roti, sisihkan.
2. Ayak semua bahan II dan sisihkan.
3. Mixer bahan I dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
4. Kemudian turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan bahan II secara bertahap, sedikit demi sedikit. Mixer hingga rata saja dan masukkan susu cair, aduk kembali hingga rata. Matikan mixer.
5. Masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga rata.
6. Bagi 2 adonan, satu adonan biarkan putih, satu adonan lainnya beri bahan IV dan aduk hingga rata.
7. Tuang adonan putih ke loyang lalu hentak-hentakkan. Kemudian kukus selama 10 menit. Lanjut tuang adonan cokelat dan kukus 20 menit atau hingga matang (tes tusuk).

# Cara membuat vla :
– Siapkan panci kecil masukan semua bahan vla. Aduk rata masak dengan api kecil cenderung sedang sampai mengental dan meletup letup.
– Angkat dan biarkan agak dingin. Siap digunakan.

# Penyelesaian
Setelah bolu matang langsung keluarkan dari loyang. Letakkan dalam piring saji, biarkan sebentar hingga agak hangat lalu olesi dengan vla permukaannya dan taburi keju parut. Siap disajikan.
# Notes: Susu cair rasa keju bisa diganti susu full cream. Pasta blackforest bisa diganti coklat bubuk yang dilarutkan dengan sedikit air hangat.