BOLU TAPE KEJU KISMIS by Tesalony Putri

Bahan A :
5 butir putih telur
½ sendok makan SP
12-13 sendok makan gula pasir

Bahan B
12 sendok makan tape singkong yang sudah di lumatkan dan buang sumbunya
5 sendok makan santan cair (optional)
9 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan susu bubuk (bisa di skip)
6 butir kuning telur
½ sendok teh vanilli (boleh skip)
½ sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
15 sendok mentega/margarin yang sudah di cairkan

Topping :

Secukupnya keju
Secukupnya kismis

Cara membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu
2. Mixer bahan A sampai kaku/putih berjejak 8-10 menit (masukkan gula secara bertahap)
3. Mixer di tempat terpisah bahan B dimulai dari kuning telur, tape, santan, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam, vanili dan baking soda secara bertahap
4. Setelah bahan B tercampur rata, tuang bahan A secara bertahap, aduk balik dengan spatula
5. Tuang mentega cair, aduk balik sampai mentega tercampur rata, jangan sampai ada yang mengendap.
6. Tuang ke loyang yang sudah di oles mentega dan tepung, saya pakai loyang bulat diameter 18 jadi 2 bolu. Hentakan kemudian beri topping kismis dan keju
7. Oven dengan api sedang cenderung kecil selama 45 menit jangan sering di buka ovennya agar adonan tidak turun
8. Keluarkan dari loyang selagi hangat

*sebenarnya mau pakai timbangan takarannya, berhubung males keluarin timbangan ya seadanya pakai sendok saja.