Bothok Mlanding Telur Asin by Vetrarini Leroy
Biar cantik harus maem Bothok,
Gak percaya dicoba ayok merapat hingga rapet?
Jangan biarkan ini dianggurin karena ehhh karena ini enak sekali ?
Bahan:
9 telur asin matang dikupas kulitnya sisihkan.
Kelapa parut 200 gram.
Pete cina/mlandhing 150 gram.
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabe merah besar.
3 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.
1 potong lengkuas muda.
1 ruas kencur.
2 lembar daun jeruk purut.
Bumbu tambahan :
Garam secukupnya.
Bubuk kaldu rasa ayam secukupnya.
Gula jawa secukupnya.
———————-
Daun pisang dan lidi
Cara membuat:
-Campur kelapa parut, pete cina /mlandhing dengan bumbu halus dan bumbu lainnya incip rasa hingga mendapatkan rasa yang pas dan sesuai selera.
-Siapkan 2 lembar daun pisang ambil adonan kelapa yang sudah berbumbu letakkan ditengahnya telur asin,lalu lipat ujung daunnya dan sematkan dengan lidi.
-Lakukan hingga selesai.
-Siapkan kukusan dan panaskan.
-Setelah kukusan panas masukkan bungkusan bothok kedalamnya.
-Kukus selama 25 menitan hingga bothok matang dan daun berubah warna menjadi coklat.
-Matikan kompornya.
-Keluarkan dari kukusan dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1255815781184430/
simak resep bothok kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeBothokMlandingTelurAsin
