Menu jadul…
Yang ngangeni ngabisin nasi kebul-kebul sebakul
Bothok Pete Teri by Rintania Elliyati Nuryaningsih
Bahan:
2 butir kelapa muda parut
2 papan petai, iris
1 genggam teri medan or teri gundul
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe keriting
1 ruas kencur
1 buah tempe semangit
Gula jawa secukupnya
Garam
Cabe rawit utuh
Cara memasak:
1. Campur kelapa muda parut + petai iris + teri + bumbu, aduk rata.
2. Ambil 1 lbr daun pisang, ambil 1 sendok makan adonan bothok, taruh 1 buah cabe rawit. Lipat dan semat dengan lidi.
3. Kukus hingga masak.
Catatan: Pilih kelapa muda yg bagus, jangan terlalu muda karena susah diparut dan jangan terlalu keras nanti hasilnya bothok kasar. Petai bisa diganti petai cina/ manding. Mantep disantap langsung hangat setelah dikukus or setelah dikukus dibakar sebentar.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153549814637482&set=gm.810851995680813&type=3&theater
simak resep bothok kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
