#HASILDAPUR
#RESEPLANGSUNGENAK
Penasaran dengan Bread Banana 1 Telur, kebetulan ada pisang yang sudah matang sekali,akhirnya saya coba eksekusi dan hasilnya seperti yang ada difoto,bread banana ini bukan roti ya,mungkin karena bentuknya yang seperti roti dinamakan bread banana, tekstur bread banana itu padat tapi lembut,beda dengan tekstur banana cake yang ringan,biasanya pembuatan bread banana itu tanpa mixer tapi melalui proses pengadukan seperti muffin, bahannya dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan cair dan bahan kering,dan kali ini saya coba Bread Banana yang menggunakan mixer,dan bagian atasnya saya gurat dengan pisau setelah terlihat set waktu dipanggang sekitar 15 menit
Bread Banana dengan 1 Telur
by Rina M
•280 gr Pisang matang tanpa kulit (5 buah pisang ukuran sedang,dihancurkan dengan garpu)
•1 btr Telur ukuran besar (55-60gr)
•1 sdt Pasta Vanilla
•1/4 sdt Garam
•60 gr Gula Pasir
•60 gr Gula Palem
•1/2 sdt Baking Powder
•1/2 sdt Baking Soda
•1/2 sdt Bumbu spekuk (bisa dengan bubuk kayu manis)
•192 gr Tepung terigu serba guna
•63 gr Minyak Sayur
•4 lbr Keju Slice(bisa diganti dengan coklat chip,kismis atau apa saja sesuai selera)
*Loyang loaf ukuran 24cmx8cmx6cm
*Saya memakai loyang loaf mini 2 buah ukuran 15cmx7cm
Cara membuat Bread Banana:
•Mixer telur,pasta vanilla dan garam hingga mengembang
•Masukkan gula pasir dan gula palem mixer hingga mengental
•Tambahkan baking powder,baking soda, bumbu spekuk dan tepung sambil diayak dan masukkan pisang mixer dengan kecepatan rendah hingga rata sebentar saja
•Masukkan minyak mixer rata sebentar jangan over mix nanti bantat
•Masukkan sebagian adonan kedalam loyang yang diberi baking paper kemudian letakkan keju slice diatasnya dan tuang sisa adonan kembali kedalam loyang
•Panggang hingga adonan terlihat kokoh sekitar 15 menit,keluarkan loyang dari oven dan gurat memanjang atasnya dengan menggunakan pisau,tidak digurat juga tidak masalah sesuai selera saja
•Masukkan segera loyang kembali kedalam oven dan panggang hingga matang,sesuai dengan karakter oven yang digunakan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3895824983850150/
baca juga resep roti kami yang lain di sini