Brownies by Ayu Purbo Laras

Loyang ukuran 15×15

Bahan:
3 butir telur ukuran besar
1/2 sendok teh sp
80 gram margarin
65 gram terigu protein rendah
60 gram dcc(dark coklat compound) atau coklat batangan
25 gram coklat bubuk kualitas bagus
125 gram gula pasir
1 sashet susu kental manis coklat

Cara:
Ayak semua bahan kering,sisihkan.
Lelehkan margarin dan dcc dengan cara di tim/doble boiler.
Mixer telur,gula dan sp sampai kental berjejak lalu masuk kan bahan kering sedikit demi sedikit,aduk balik sampai tercampur rata.Masuk kan dcc yang telah di lelehkan lalu aduk balik sampai tercampur rata.Hati-hati jangan over mixing nanti jadi bantat.
Ambil 5 sendok makan adonan lalu campur dengan susu kental manis,aduk rata.
Kukus sebagian adonan selama 7 menit lalu tuang adonan yang di beri susu tadi,kukus lagi selama 5 menit.Terakhir masuk kan sisa adonan lalu kukus kembali selama 30 menit.

NB:kukusan di lapisi kain ya agar air tidak menetes ke dalam kue yang mengakibatkan kue menjadi bantat.