Sapa mau resep lapisan bawah brownies resep nyonya liem tapi seoaro resep….bagian atas chocho mousse…paling atas choco melted
Resep brownisnya untuk 1/2 loyang
3 butir telur
6 sendok trigu
50 gram coklat block
30 gram coklat bubuk
12 sendok gula pasir
10 sendok minyak sayur
Sedikit garam
1 sendok teh soda kue
1 saset vanili
1 saset susu kental manis
Cara buat
Cairkan coklat block dengan minyak sisihkan
Campur coklat bubuk dg trigu lalu ayak sisihkan
Mixer .gula.telur.vanili .Bp.garam sampai ngembang lalu masukan trigu yg udah di campur dengan coklat bubuk masukan sedikit demi sedikit aduk pelan2 biar gak bantet….lalu masukan SKM.lalu masukan coklat yg udah di lelehkan dgn minyak.. Aduk sampai rata…kukus dgn api kecil sampai matang….tutup panci harus di kasih serbet..
Choklat mousse
250ml susu cair
Dua sendok maizena
Gula secukupnya di cicipi
150ml whipping cream
15 gram coklat bubuk
200 gram cokkat block
Di campur smua bahan kecuali coklat block aduk lalu saring….trus di masak dan masukan coklat blok .lalu siramkan ke briwnis yg udah matang dalam keadaan di loyang bongkar pasang…dinginkan.
Choco malted
200 coklat block cairkan dengan 100 ml whipping cream .lalu siramkan ke atas cake yg udah dingin
NB:harus pakai whipping cream cair karna proses di masak.
Sebelum di siram choco melted cake wajib masuk frezer dalam keadaan masih di dalam loyang bongkar pasang aagar tekstur choco mousse kenyal..
Jika mau jualan bisa buat di alumunium cup atau jar
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2488556357910360/
baca juga olahan aneka roti kami yang lain disini