Buntil by Melany Sam’s
Woow banyak yg suka ternyata, oke ini dia resepnya…Buntil ala Ibu saya, karena bikinnya langsung ditutorin sama beliau, hihi
Bahan :
Daun singkong, direbus
Teri medan secukupnya, goreng
Kelapa parut secukupnya (saya pakai bumbu urap sisa jualan ?)
Cabe rawit secukupnya untuk ditabur(saya pakai cabe gendot diiris)
1 lembar sereh
2 lembar daun salam
100 ml santan (saya pakai yg kemasan)
Bumbu halus:
8 buah cabe merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 buah kencur
1 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
-Rebus daun singkong kira-kira setengah matang, angkat lalu dinginkan. Sisihkan.
-Campur kelapa atau bumbu urap dengan teri medan.
-Lebarkan daun singkong secukupnya, lalu isi dgn campuran kelapa dan teri tadi, lalu gulung sampai tertutup, ikat dengan tali supaya tidak lepas waktu dimasak, lakukan hingga habis.
-Lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. -Masukkan daun singkong yang sudah dibentuk bulat tadi, tambahkan air dan santan, lalu gula & garam secukupnya, jangan lupa cabe rawitnya dimasukkan juga biar pedes? cicipi…masak sampai matang.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=538967116268858&set=gm.912988475467164&type=3&theater
simak juga kreasi buntil kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
