Hari Minggu bun.Waktu untuk uji nyali di dapur.
Yang sederhana dan Indonesia banget.taraaaa…
Buntil Daun Singkong..Berhasil tanpa diikat.
?#?edisi? senang belajar masak#
Bahan:
Daun singkong muda,rebus
Isi :
100 gr kelapa parut
50 gr teri,goreng
50 gr peda kecil,goreng
Haluskan:
4 bawang merah
2 bawang putih
1/2 cm kunyit
1/2 cm kencur
1/2 cm jahe
2 lbr daun jeruk
Garam
Gula pasir secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak ,untuk menumis
Cara buat:
-Haluskan bumbu,goreng bentar dengan 2 sdm minyak.
-Masukan teri dan peda goreng.
-Masukan kelapa parut.
-Masak sampai matang,angkat.
-Ambil daun singkong 8 lembar,susun seperti lembar daun pisang.
-Ambil 2 sdm isi,letakkan di tengah,bungkus rapat,tidak perlu diikat,cukup dipadatkan dengan tangan,agar isi tidak keluar.
-Kukus sebentar,5 menit buntilnya.
Kuah buntil
Bahan:
500 ml air
1 bks kara kecil
Garam
1 bth sereh,geprek
1/2 sdt gula
1/2 penyedap
4 cabe rawit,utuh
2 lbr daun salam
2 sdm minyak,menumis bumbu
Haluskan:
3 bwg merah
2 bwg putih
4 btr kemiri
Cara buat:
-Bumbu halus,ditumis.
-Masukan sereh,salam,garam,penyedap,cabe rawit.
-Masukan air dan santan.Tunggu bentar.
-Masukan buntil,tata di dalam kuah,jangan diaduk.
-Masak sampai kuah agak mengental.
Selamat mencoba,bun.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/913278305438181/
simak juga resep buntil kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
