Siapa yang belum tau apa itu burasa??
Yang udah pada tau burasa, siapa yang belum pernah nyobain burasa pandan khas bugis ini???
Penasaran yuk kita simak bahannya.
Beras 1 liter
Garam 1 sdm munjung
Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
Dan khusus burasa pandan ini saya pakai bungkusan daun pandan ukuran lebar.
Caranya ada dua
*santan dan garam direbus pakai wajan,begitu mendidih baru masukkan beras yang sudah dicuci bersih sebelumnya.masak sampai kuahnya habis, angkat biarkan dingin baru siap bungkus.
*beras dicuci bersih ditiriskan kemudian dikukus sampai setengah matang, sedang santan dan garam di rebus dalam panci yang berbeda sampai mendidih.
Keduanya dicampur dengan kondisi masih panas dalam satu wadah, tutup dan biarkan menyerap. Baru siap bungkus
Habis dibungkus diikat kemudian direbus.
Bisa cuma sejam sudah matang tapi semakin lama semakin legit ukhti.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2495274547238541/
baca juga olahan lontong kami yang lain disini