Cah kangkung ala resto by Hasmiati Aseri

Tips masak kangkung agar berwarna hijau:
1. Masak dengan api besar
2. Masak sebentar saja 1-2 menit
3. Makan segera setelah matang agar kangkung tidak berubah warna

Cah kangkung ala resto
Resep by Yuni Rahmadani
Recook by Hasmiati Aseri

Bahan
½ ikat kangkung
1 sdt garam
1 sdt saos tiram
2 sdm minyak goreng
¼ gelas belimbing air

Bumbu ulek
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 biji tomat
2 biji cabe merah
2 biji cabe rawit
½ bks terasi instan

Ulek bumbu, kemudian tumis sampai harum, tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan garam dan saos tiram. Tes rasa.

Besarkan api kompor, masukkan kan kangkung, kemudian balik kangkungnya, saya tidak terlalu diaduk kangkungnya. Masak sekitar 2 menit. Matikan kompor.

#WAG_LE_SaribuSungai
#posbarmenusayuranhijau