Camilan eggroll by Marini BSt

#ResepLangsungEnak
Ini enak banget, mirip seperti eggroll yang merk itu. Bentuknya bisa digulung atau dilipat seperti semprong tradisional, ssstttt…yang ini aku beri nama semprong londo karena kalau dimakan kremes begitu.
Adonannya bisa dimodif dengan menambahkan perasa atau pun ubi-ubian, misalnya ubi ungu, agar warnanya cantik. Di bawah aku share resep dasarnya ya.
Eggroll

Source: NCC
Recook and modif by Marini BSt

Bahan A:
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP/emulsifier

Bahan B:
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder (ini aku skip)
1 sdm susu bubuk

Bahan C:
100 gr margarin, lelehkan (bisa diganti dengan butter)

Cara membuat eggroll

1. Kocok Bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan Bahan B aduk rata (aku pakai mixer speed paling rendah sebentar)
3. Kemudian masukkan bahan C, aduk balik sampai rata.
4. Panaskan cetakan eggroll, tuang 1 sendok makan adonan dibagian tengah tutup cetakan tunggu kurang lebih 5 menit. Kenali masing-masing cetakan ya.
5. Buka cetakan gulung kue dengan bantuan sumpit, angkat biarkan dingin, lepaskan sumpit. Lakukan hal sama sampai semua adonan habis. Buat pertama kali memang agak ribet tapi practice make perfect.

Tipsnya gulung atau lipat kue selagi masih panas sebab kalau sudah dingin kue akan mengeras dan patah bila digulung/dilipat.
Hai mak Faray Soraya Idasoeprapto, posting pas tanggal 1 Maret nih, baru inget tanggalan

#TantanganBulanMaret
#KomunitasLangsungEnak
#LE_Megono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabung_LE_Megono