segar deh dimakan hangat-hangat
Cap Cay Goreng by Alif Kusuma
Bahan:
100 grm daging ayam iris tipis campur dengan 1 sdt kecap asin dan 1 sdt tepung sagu sisihkan.
100 grm udang buang kulitnya tambahkan 1/2 sdt garam dan sedikit merica bubuk sisihkan
5 biji baso potong-potong
150 grm kembang kol potong-potong rendam dengan diberi sedikit garam sisihkan
1 btng daun bawang iris serong
1 ikat caisim potong-potong
Wortel potong-potong
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
2 siung bawang putih iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
1 ruas jahe iris tipis
1 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
350 ml kaldu ayam/air
1 sdm tepung sagu larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdm minyak wijen
Cara membuat:
Rendam kembang kol dengan sedikit garam selama 10 menit, angkat rebus dengan diberi sedikit minyak goreng sekitar 2 menit angkat tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe sampai harum.
Masukkan ayam, udang dan baso aduk-aduk, masukkan caisim dan daun bawang.
Masukkan garam, gula, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, kembang kol, wortel dan air kaldu ,tutup masak sebentar.
Kemudian kentalkan dengan larutan tepung sagu, beri minyak wijen aduk sebentar,angkat. sajikan hangat.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1046895611995167&set=gm.792053177560695&type=3&theater
baca juga olahan cap jay kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak