NON-HALALMaaf sebelumnya- Saya Muslim, Namun Karena saat ini profesi saya adalah seorang Buruh Migran di Hongkong dan bekerja di sektor PRT di keluarga Chinese, sudah menjadi pekerjaan sehari-hari untuk memasak masakan yang Non-Halal ( Bab*, salah satunya). Mau bagi resep yah bun bagi yang Non-Muslim, Namanya Char Siu
Bahan:
1kg+ daging Babi ( Pork),
Bumbu:
1 sdm Kecap Asin,
1 setengah Sdm Char siu Sauce,
1 setengah sdm Chu Hau Paste,
Setengah sdm Bubuk cabe (jika suka – optional),
Bubuk Bawang putih secukupnya,
Madu secukupnya
Cara mengolah :
1. Cuci bersih daging, tiriskan, lalu tusuk-tusuk dengan Garpu keseluruh permukaan daging (tujuannya supaya bumbu cepat meresap kali yah..?!),
2. Tuang semua bumbu, kecuali Madu, aduk sampai bumbu tercampur rata,
Pindahkan daging ke Plastik dan diamkan selama minimal 4 jam (saya seharian), taruh kulkas ya mbak,
3. Panaskan oven dulu dalam suhu 250°c , lalu olesi daging dengan Madu secukupnya diatas daging (usahakan agar banyak),
4. Turunkan suhu oven menjadi 230°c, lalu oven daging selama 20menit,
Setelah itu keluarkan daging dan balik lalu olesi dengan madu lagi, oven lagi selama kurang lebih 20 menit,
5. Angkat, iris dan sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/922763424489669/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak