Bagi-bagi resep cheseecake brownie yang uenak dan lezat, apalagi disajikan dengan pendamping ice cream. Foto diambil pada saat demo baking di PRJ kemayoran.
Selamat menikmati.
Bahan :
- 85 gr butter, potong dadu kecil
- 115 gr coklat masak pekat (DCC)
- 120 gr gula icing
- 2 buah telur ukuran besar
- 70 gr tepung terigu
- 10 gr coklat bubuk (aku pakai yang noir)
- 1 sdt vanilla
- 70 gr chocochips
- 250 gr cream cheese, suhu ruang
- 50 gr gula pasir halus
- 1 kuning telur
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang 18x18x4 cm atau 20x20x4 cm, oles margarin dan alasi kertas roti hingga ke sisi-sisinya. Sisihkan.
2. Lelehkan butter dan Dark Cooking Chocolate dengan menggunakan api kecil, aduk perlahan hingga leleh seluruhnya. Angkat dari api.
3. Masukkan 120 gr gula icing dan telur. Kocok dengan mixer speed rendah sebentar saja atau bisa menggunakan hand whisker.
4. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan. Masukkan pula vanilla dan chocochips. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Sisihkan.
6. Dalam suatu wadah, campur dan kocok cream cheese, 50 gr gula dan kuning telur hingga lembut.
7. Sendokkan adonan cream cheese di atas adonan brownies. Buat motif marble bila suka (pakai sumpit atau garpu ya).
8. Panggang selama kurang lebih 35-40 menit hingga matang. Ketika masih panas, adonan cream cheese akan terasa basah, nanti akan set setelah dingin.
9. Setelah dingin, potong-potong dan siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1464714393627900/
simak resep cheesecake kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lecheesecakebrownie