Cheesy Corn Schottel by Aning Miza
Bahan :
250 ml susu cair
2 sdm terigu
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
75 gr keju cheddar parut
300 gr jagung manis rebus tanpa batang (dari 2 buah jagung)
3 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt parsley bubuk (optional)
Topping :
Keju cheddar, keju mozarella, parsley bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 °C. Siapkan wadah tahan panas, oles margarin.
2. Campur terigu dan susu cair, aduk rata.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan larutan tepung dan susu, keju parut. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, pala dan merica. Koreksi rasanya. Masak hingga saus mengental.
5. Masukkan jagung manis, aduk rata. Matikan api. Aduk2 dan hilangkan uap panasnya.
6. Kocok lepas 3 butir telur, masukkan ke saus jagung yg sudah agak dingin dan hilang uap panasnya. Aduk rata. Tambahkan parsley bubuk, aduk rata.
7. Tuang ke wadah tahan panas. Taburi keju cheddar, keju mozarella dan parsley bubuk.
8. Panggang selama lebih kurang 30 menit atau hingga matang dan atasnya berubah menjadi kecoklatan.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1046205192145491/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECheesyCornSchottel #LESchottel
