BAHAN PASTRY:
3 cups tepung terigu (ayak tepung terigu)
185 gr mentega dingin (potong dadu kecil)
5 sdm air panas
1/4 sdt garam
BAHAN CUSTRAD:
3 butir telur
1/3cups gula pasir
11/2 cups susu cair
beberapa tetes pewarna kuning
CARA MEMBUAT:
Olesi loyang muffins dengan mentega tipis – tipis
Campur tepung terigu dan garam.
Beri potongan mentega.
Lalu campur jadi satu dan uleni hingga adonan menyerupai tepung roti
Beri air panas, uleni adonan hingga kalis.
Gulung adonan dengan dengan ketebalan kurang lebih 3mm.
Potong dengan lingkaran yang berbentuk 8cm
Taruh dalam loyang muffins, tekan – tekan hingga terbentuk rata.
Custard:Kocok telur hingga berbusa, lalu masukan gula pasir sedikit demi sedikit.
Tuang susu cair. Beri pewarna.
tuang adonan custard tadi ke adonan tarts tadi.
Lalu panggang dalam oven dengan suhu 240 derajat selama kurang lebih 10 menit.
Turuni suhu oven hingga menjadi 200derajat celcius dan panggang selama kurang lebih 15 menit.
Keluarkan dari oven.