Chocolate Almond Crinkle Cookies by Melvi Esa Kumala
sumber:Riyas Irmadona
Bahan -bahan :
75 gr almond bubuk
150 gr dark chocolate
350 gr terigu
30 gr bubuk coklat
100 gr unsalted butter
200 gr brown sugar
2 butir telur
50 ml susu uht
1 sdt vanili
2 sdt baking powder
sejumput garam
50 gr gula pasir
100 gr gula halus
Cara membuat :
-Tim dark chocolate, sisihkan, dinginkan.
-Ayak terigu bersama coklat bubuk dan baking powder, beri garam.
-Kocok brown sugar bersama butter sampai mengembang dan agak memutih.
-Masukan telur satu persatu sambil terus di kocok.
-Masukan coklat Tim yang sudah agak dingin aduk rata.
-Masukan susu dan vanili aduk rata.
-Masukan campuran terigu dan aduk sekedarnya saja.
-Terakhir masukan almond dan aduk rata.
-Tutup adonan dengen plastik wrap dan dinginkan/masukan kulkas selama kurang lebih 2-3 jam.
-Bagi 2 adonan Setelah adonan di dinginkan.
-Panaskan oven 175 derajat celcius
-Siapkan loyang alasi baking paper atau oles mentega dan tabur terigu.
-Ambil sebagian adonan dari kulkas dan bulat-bulatkan sesuai selera.
-Gulingkan di gula pasir kemudian gulingkan di gula halus, usahakan permukaan adonan kukisnya terkena gula semua.
-Panggang cookies selama 12-15 menit, tergantung besarnya cookies.
-Lakukan sampai adonan habis.
Catatan:
Gunanya gula pasir di sini untuk mengikat gula halus agar tetap menempel di cookies, jadi jangan di skip.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1783155211783815/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEChocolateAlmondCrinkleCookies