Chocolate Banana Soufflé by Melissa Emmelin Moment (Mel’s Factory)
Bahan:
150 ml Susu cair
1 sdm tepung serbaguna
½ sdm tepung maizena
2 butir kuning telur
1 sdm gula pasir
½ sdm bubuk coklat (diayak)
Bahan pembuatan souffle :
2 butir putih telur
1 ½ Sdm gula pasir
6 tetes perasan lemon
50 gr dark chocolate
1 pisang matang
Cara membuat Chocolate Banana Soufflé
1. Siapkan 2 wadah cangkir anti panas. Ratakan mentega di sisi dalam cangkir tipis-tipis dan berikan gula. Ratakan gula hingga menempel di mentega disisi cangkir. Buang sisa gula dengan menepuk-nepuk punggung cangkir sampai hanya tersisa gula yang menempel.
2. Panaskan susu dengan api kecil
3. Di wadah terpisah campurkan tepung, kuning telur, gula dan bubuk coklat, aduk rata. Tuangkan susu panas sedikit-sedikit, aduk rata dan kembalikan campuran ke panci tadi dan didihkan selama 30 detik saja.
4. Angkat dan dinginkan sambil ditutup plastik
5. Lelehkan cokelat dan hancurkan pisang. Sisihkan
6. Kocok putih telur dengan air lemon dan gula sampai terbentuk busa lembut.
7. Campur adonan putih telur dengan adonan krim yang sudah dingin, cokelat cair dan pisang.
8. Sendokkan ke cangkir yang sudah disiapkan
9. Panggang selama 16-18 menit di 180° C
10. Sajikan hangat-hangat
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LESouffle