#RESEPLANGSUNGENAK
Tiba-tiba bocil minta kue ulang tahun, padahal ulang tahunnya entah kapan. Baiklah mama buatin dengan hiasan seadanya menggunakan jajanan warung.
.
Karena lagi minta yang coklat, akhirnya di buatin lah chocolate cake dengan siraman ganache, cake ini menggunakan 3 butir telur saja.
CHOCOLATE CAKE GANACHE 3 TELUR
By : Heni Fuji Astuti
Bahan :
3 butir telur ayam
90 gr gula pasir
80 gr terigu protein rendah
30 gr coklat bubuk kualitas bagus
70 gr dark coklat
90 ml minyak goreng bersih
1/3 sdt vanili bubuk
1/3 sdt sp
Simpel Ganache :
50 gr dark coklat
50 ml minyak goreng
(Tim kedua bahan sampai mencair)
Cara membuat :
1. Dalam wadah campur terigu, vanili dan coklat bubuk, aduk rata lalu ayak supaya tidak bergerindil. Sisihkan
2. Tim dark coklat dan minyak goreng. Sisihkan
3. Dalam wadah lain, kocok telur, gula pasir dan sp dengan speed tinggi sampai adonan berjejak. Pindahkan mixer ke speed terendah, kemudian masukkan terigu dan coklat bubuk yang sudah dicampur tadi secara bertahap bergantian dengan menuangkan dark coklat yang sudah di caikan
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles margarin. Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang, jangan lupa tes tusuk.
5. Keluarkan cake dari loyang. Masukkan ganache ke dalam plastik segitiga, ikat dan gunting kecil di ujungnya
6. Setelah cake sudah berkurang panasnya, siram ke atas cake sampai semua permukaan tertutup ganache.
Siap di hias sesuai selera
Note : loyang ukuran 20x10x7
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3289423417823646/
simak juga resep chocolate cake kami yang lain di link ini