?Haloo Bunda”…Suka kukis?!? Kalau saya suka sekaleeee ?.. Terlebih anak”…Kali ini mau share kukis kaca… Selain penampilannya yang klasik, soal rasa tidak usah diragukan lagi yah~~ ??
Mulai sekarang disetiap perayaan, toples kue bisa ditambah dengan resep yang satu ini… Selamat Mencoba
Ini resepnya:
?Bahan Cookies :
*** Aduk / kocok rata..(boleh dengan mixer atau Whisker, saya pakai whisker ):
1. Unsalted Butter 100g (suhu ruang)
2. Margarin 50g (suhu ruang)
3. Gula halus /tepung gula 120g
4. Kuning telur 3butir
5. Vanilla Ekstract 1sdt
6. Garam 1/2sdt
*** Terus masukkan (sambil diayak..)
7. Tepung terigu /tepung pro rendah 300g
8. Tepung Maizena 10g
***Setelah itu ulenin sampai semua bahan tercampur rata, gumpalkan menjadi satu, bungkus dengan plastik wrap, simpan dulu kurang lebih 30menit dalam kulkas, baru digunakan.
?Bahan gelas kaca :
1. Permen buah kristal yang keras ,misal permen buah FOX , T-Drops,dll…
(Kalau ukuran permen agak besar, dihancurkan dulu menjadi butiran yang lebih kecil …mau dihaluskan menjadi bubuk juga OK )
*** Tipiskan adonan & cetak sesuai keinginan, cetakan kukis yang digunakan paling tidak harus 2macam ,satu cetakan besar & satu cetakan kecil.
*** Cetakan yang lebih kecil dipakai untuk membuat lubang/ruang ditengah kukis ( bebas letaknya .. ) &nantinya diisi dengan permen.
*** Preheat Oven dengan suhu 165C/ kurang lebih 15menit(disesuaikan dengan kondisi oven &tebal tipisnya kukis masing-masing)
*** Kukis dioven setengah matang dulu, trus keluarkan dari oven baru diisi/ditaburi dengan permen…
(Dengan cara ini, warna asli permen masih terjaga, kalau permen dioven kelamaan, warna akan menjadi coklat karamel semua ?…jadinya tidak warna warni lagi ..)
*** Setelah matang, dinginkan dan taruh dalam toples…
?Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/877529592346386/
baca juga resep kukis kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak