Cumi asam pedas adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa pedas dan asam yang segar pada sausnya membuat cumi asam pedas menjadi makanan yang menggugah selera. Hidangan ini memiliki cita rasa unik yang memadukan kelezatan cumi dengan sensasi pedas dan asam yang membangkitkan selera makan. Bagi pecinta hidangan pedas, cumi asam pedas wajib dicoba.
Assalamualaykum bunda….
Cumi lovers angkat tangan tinggi-tinggi.
Bahan Cumi Asam Pedas
- 700gram cumi segar, buang tintanya, cuci bersih potong-potong beri perasaan jeruk nipis dan sedikit garam sisihkan.
- 1 buah tomat potong kecil-kecil
- 1 sdm asam jawa larutkan air
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang sereh geprek
- 5 lembar daun jeruk buang tengahnya sobek-sobek
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
4 butir bawang putih
2 buah cabe merah besar
25 cabe rawit merah/sesuai selera
1 ruas jahe
Cara membuat Cumi Asam Pedas
- Tumis bumbu halus sereh dan daun jeruk sampai harum dan mengeluarkan minyak
- Masukkan tomat dan cumi aduk rata biarkan masak sebentar.
- Masukkan air asam, saos tiram gula dan garam, aduk rata, masak sebentar jangan lupa cek rasa, terakhir masukan irisan daun bawang aduk rata, matikan api siap untuk disajikan.
*Jangan memasak cumi terlalu lama karena cumi akan jadi alot.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1567665923332746/
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEcumiasamPedas
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ikan-seafood
Masakan: asian
Kata Kunci: Cumi Asam Pedas
Bahan Resep:
4.5
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ikan-seafood
Masakan: asian
Kata Kunci: Cumi Asam Pedas
Bahan Resep:
4.5