Dadar Gulung
Paling seneng kalau bikin motif dengan dadar ini
Resep tidak perna berubah, tetep sama dengan resep sebelumnya
Garis & tutul polkadot
Favourit anak kulitnya suka dicomotin, kue jadul yang tidak akan bosenin.
Isian bisa diganti pakai pisang, mesis & keju.
Bahan Kulit:
By : Fah Umi Yasmin
2 butir telur
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung kanji
700 ml santan encer / susu cair
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 tetes warna hijau pandan
1 tetes warna merah coco pandan
minyak goreng untuk olesan, kalau pakai wajan teflon tanpa oles minyak
Bahan isi :
Kelapa rebus bersama daun pandan, air gula merah yang sudah disaring, garam, aduk sampai air habis & kering
Cara membuat:
Dadar :
– Masukkan tepung dalam wadah, garam, santan, telor yang sudah dikocok, aduk rata, masukkan minyak goreng, Kalau bisa disaring dulu sebelum dicetak, biar adonan mulus, tidak ada yang gumpal.
– Ambil 3 sdm adonan beri pasta hijau 1 tetes aduk rata.
– Ambil 3 sdm adonan beri pasta merah
– Siapkan wajan dadar, olesi dengan minyak, tuang adonan polkadot / bergaris, masukkan 1sendok sayur adonan putih, bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan.
– Ambil selembar kulit, letakkan bahan isian, isi, lipat dan gulung seperti amplop.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/864488460317166/
baca juga olahan dadar gulung kami yang lain disini