Danish Butter Cookies by Fanny Niel Jensen
Homemade Danish Butter Cookies (cemilan yang gak pernah panjang umur, paling banter tahan 1 hari karena diserobot orang rumah hahaha)
*kiriman mertua waktu jengukin pas lahiran (tradisi di Denmark, sebenernya Danish Butter Cookies itu disajikan waktu ada acara penting atau merayakan sesuatu, tapi makin kesini ya tradisinya makin luntur, orang-orang makan cookies ini kapan pun mereka mau). Cookies ini yang gak pernah absen di setiap suguhan Christmast orang-orang Denmark.
Ps. Waktu di Indonesia, suami nyobain M*nde Danish Butter Cookies, menurut dia, itu jauh banget dari rasa aslinya dan dari segi tampilan, sedikit mengecewakan (di kaleng ditulis Danish Butter Cookies, tapi pake benderanya Belanda) hahaha. Mungkin Denmark agak kurang terkenal kali ya.
*maap kepanjangan, hanya sekilas info
Bahan:
-250gr butter
-100-150gr gula (sesuai selera)
-10 gr vanilla
-300-400gr tepung terigu (ini tergantung butternya)
Caranya:
1. Campur semua bahan (kecuali terigu) aduk rata, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit (sampai tekstur adonan kurang lebih seperti nastar). Ini harus pake tangan, gak boleh pake mixer atau spatula (disini bedanya, yang homemade bener-bener harus manual).
2. Setelah semua adonan tercampur rata, diamkan dalam kulkas semalaman.
3. Bentuk adonan menggunakan cetakan (menurutku cetakannya mirip cetakan kue aster)
4. Panggang di oven sekitar 180C 10-15menit (sampai golden brown)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/893331424099536/
baca olahan cookies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEDanishButterCookies