Terkadang tidak sempat untuk berbuka puasa karena waktunya bersamaan dengan jam sibuk kerja. Jadi bikin cemilan yang menyehatkan.
Bahan :
~200 gram butter mix margarin (butter semua juga bisa)
~2 butir kuning telur
~80 gram gula castor
~70 gram gula palm
~100 gram kurma tanpa isi potong kecil-kecil
~275 gram tepung protein sedang
~75 gram tepung maizena
~2 sendok makan susu bubuk
~1/2 sendok teh bubuk cinnamon
~1/2 sendok teh baking powder
~Sejumput garam
how to make Date Cookies recipe
~Mixer butter+margarin hingga lembut kurang lebih 5 menit, tambahkan kuning telur mixer sebentar. Masukkan gula castor dan gula palm lanjut mixer hingga gula larut.
~Ayak bahan kering tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk cinnamon, baking powder dan garam lalu masukkan ke bahan basah tadi.
~Aduk dengan spatula tambahkan kurma kemudian uleni ringan dengan tangan.
~Bentuk bulatan masing-masing 20 gram pipihkan beri motif dengan garpu atau taruh toping (saya kasih toping biji labu kuning).
~Tata di loyang beralas baking paper, panggang dengan suhu 160°c selama 20 menit.
~Angkat, dinginkan dan siap disajikan atau simpan dalam wadah tertutup.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1418930498206290/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LekuekeringKurma