#ResepLangsungEnak
Selamat pagi semuanya…kali ini saya akan berbagi resep menu sedepan…menu kuno ini sampai sekarang masih banyak di gemari di daerah kami pekalongan…ada berbagai macam versinya…saya coba share resep versi dapur kami ya…monggo yang minat bisa mencobanya…
DOCANG
By Bunda Muzaroh
Bahan :
2 ekor Ikan Asap di goreng/di kukus (ikan panggang layang)
5 lonjor Kacang Panjang
100 gram Tauge
1 Bunga Kecombrang ukuran kecil (bisa di skip)
Bumbu Halus :
3 buah Cabe Merah
10 buah Cabe Rawit
3 buah Bawang Merah
1 sdt Terasi matang (di bakar)
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula Pasir (bisa di skip)
Caranya:
~Suir ikan asap sisihkan
~Iris halus kacang panjang dan bunga kecombrang yang sudah di cuci bersih sisihkan
~Cuci bersih tauge tiriskan
~Campur semua sayuran dan ikan asap suir dengan bumbu halus (sambel)…aduk aduk sampai tercampur rata
~Docang siap di hidangkan dengan nasi hangat dan tempe goreng…yummy
Note:
~Yang tidak suka ikan masih bisa menikmati docang ini…jadi cuma pakai sayuran saja…sama sama sedap dan enak
~Bagi penggemar super pedas untuk cabenya bisa di sesuaikan dengan selera
#KomunitasLangsungEnak
#Docang
#LEMegono
#WhatsappGroupWilayahPemalangPekalonganBatang
#WargaPemalangPekalonganBatang
#YukGabungLEMegono
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3764980113601305/
baca juga resep masakan olahan sayur kami yang lain disini