empek-empek ikan by Liesda Yunipah

Bahan ;
1 kg ikan tengiri halus (saya Chopper)
3 gelas tepung terigu
1 bungkus sagu (saya merk pak tani)
1 bonggol bawang putih (haluskan)
2 butir telur
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
2,5 gelas air

Beberapa telur untuk isian

Cara Membuat :
* Didihkan air masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir aduk rata kemudian masukkan tepung terigu aduk-aduk sampai adonan kalis + telur, aduk kembali adonan sampai merata
*Masukkan ikan yang sudah dihaluskan aduk kembali adonan sampai tercampur rata
“Terakhir masukkan tepung sagu aduk-aduk sampai adonan bisa di bentuk
*Bentuk adonan sesuai selera lenjer atau kapal selam, kalau kapal selam isi adonan dengan telur
*Didihkan air di panci masukkan empek-empek yang sudah di bentuk tunggu sampai mengapung
*Angkat dan tiriskan
“Empek-empek siap di goreng di sajikan dengan kuah Cuko