Assalamualaikum… Saya bumil 4 bulan si banyak maunya hehe… Udah lama ngidam “Es Bulbul” es buah jadul yang dulu sering nenek saya buat… Dan akhirnya saya dapat resepnya… Dan menurut saya, saya lebih suka es Bulbul ini dibandingkan dengan es buah yang sedang hits sekarang… Sekalian saya siapkan untuk takjil berbuka puasa keluarga saya… Ini saya share resepnya ya bunda-bunda LE
.
Es Bulbul
.
Bahan-bahan :
3lt Air
1 buah Pepaya
1 buah Nanas
1 bungkus Nata de coco
300gr Gula pasir
1 lembar daun pandan
3 cm Kayu manis
3 butir Cengkeh
Sejumput garam
Air rendaman kapur sirih secukupnya
.
Cara membuat :
? Kupas nanas dan pepaya lalu potong dadu sesuai selera, setelah itu rendam dengan air kapur sirih selama ± 1 jam
? Selama menuggu rendaman buah, didihkan air lalu masukan gula pasir, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan sejumput garam. Masak hingga mendidih. Lalu matikan api sebentar.
? setelah 1 jam cuci bersih buah lalu tiriskan. Setelah itu didihkan air gula kembali, masukan buah lalu tunggu hingga air mendidih kembali ± 2-3 menit dan setelah itu matikan api, terakhir masukan nata de coco aduk, dan es bulbul siap di dinginkan lalu di santap
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2410508269048503/
baca juga olahan es kami yang lain disini