Bahan:
30 lembar daun cincau
2,5 gelas belimbing air matang suam-suam
Santan cair secukupnya
Gula merah cair secukupnya *bisa diganti sirup sesuai selera
Sejumput garam
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Cuci daun cincau, tiriskan lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke wadah dan isi air 2 gelas belimbing kemudian remas-remas daun sampai menjadi bubur dan mengeluarkan gel-gel yang berwarna hijau. Jangan terlalu kuat meremasnya ya, karena nanti bisa menghasilkan busa yang berlebihan, berpengaruh dengan hasil akhirnya. Setelah dirasa cukup, saring bubur daun ke dalam wadah sambil diremas perlahan. Lalu diamkan sampai mengenyal (kalau mau cepat masukkan dalam kulkas).
Cara penyajian:
Cincau paling bawah lalu tambahkan es batu secukupnya+santan cair+gula jawa cair dan sedikit garam diatasnya..
Note:
kalau suka kenyal sekali cukup tambahkan sedikit air kurleb 300-400 ml air matang, kalau suka kenyal lembut tambahkan air lagi
simak resep cincau kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak